심화숙취의 주범은 알코올이지만 짙은 증류주의 콘제너스나 와인의 아황산염이 숙취 증상을 악화시킬 수 있다
알코올은 숙취의 주범이지만, 알코올 음료의 다른 성분이 숙취 증상에 기여하거나 숙취를 악화시킬 수 있다. 콘제너스(Congeners)는 에틸알코올 외에 발효 중에 생성되는 화합물로 알코올 음료의 맛과 향에 기여하는데, 맑은 증류주보다 콘제너스 수치가 더 높은 경향이 있는 버번과 같은 더 짙은 증류주는 일부 사람들의 숙취 증상을 악화시킬 수 있다. 아황산염은 보존제로 와인에 첨가되는 화합물이며, 아황산염에 민감한 사람들은 와인 섭취 후 두통을 경험할 수 있다.
출처: 미국 국립알코올남용·중독연구소(NIAAA) — Hangovers (Fact Sheet)
검증 완료 · 2026-07-16